岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参与服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、做好班组员工考勤、培训工作。
任职要求:
1、年龄40岁以下;
2、2年以上餐饮店长经验优先;
3、具备良好的沟通协调能力和餐饮经营意识;
4、具备专业的管理能力,较强的应变能力和观察能力;
5、工作踏实、能不畏艰辛,具有奉献精神。


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