1、3年以上食品行业管理工作经验；
2、具备良好的生产经营管理理念，熟悉生产规程以及质量标准；
3、熟悉冷冻、烘焙食品的工艺流程及食品卫生法等相关知识。
1、负责制定、执行生产计划，对产品质量及生产安全负责；
2、负责按时完成每天的生产指标，协调人员、控制加班提高工作效率；
3、负责协调、处理生产在线的突发状况，如：缺料、设备故障、人员短缺等，及时检讨、复核出具相关分析报告；
4、定期做好人力、物料、机械、场地等生产资料的规划，节省生产成本；
5、负责和组织下属员工的业务、安全指导及培训工作，并对其工作定期检查、考核；定期与员工进行沟通，减少员工离职率；
6、负责推广、执行、监督工厂内GMP和HACCP要求，落实食品安全及安全生产等相关工作；
7、负责按工作指引记录产品的材料用量，定期跟进申请补给等事宜；
8、做好负责区域的日常原物料盘点工作，通过合理安排及控制生产损耗，减少原物料的损耗
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