岗位职责:
1. 按照开市准备工作标准,维护工作区域的清洁卫生,确保无水迹、污迹及垃圾;
2. 完成开餐前准备工作,检查餐具、用具及物料是否整洁齐备;
3. 了解预订与桌位安排,按标准摆台,并确保佐料盒补充齐全、无变质;
4. 餐中按规范执行传菜、迎客、桌边服务、上茶、上酒、上菜及收台等服务流程;
5. 熟悉传菜区域各类餐具与物料的名称、位置及用途;
6. 按收市标准完成收尾工作,包括区域清洁、用具清洗归位及电源关闭;
7. 掌握菜单菜品名称与外观,了解酒水饮料的调配方法与比例;
8. 学习必点菜品的色香味特点及基础下单与看台服务流程,保持勤巡台。
任职要求:
1. 具备良好的服务意识和团队协作精神;
2. 能适应餐饮行业工作节奏,服从工作安排。
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一般 良好 优秀 极好东莞市国莹餐饮有限公司旗下品牌元藤臻品,是一家专注于高品质日式料理的餐饮企业。公司主营日料放题业务,致力于为顾客提供丰富多样的正宗日式美食体验。我们位于东莞市,拥有专业的厨师团队和优质的服务人员,注重食材的新鲜与品质,严格把控每一道菜品的制作流程。公司内部氛围融洽,重视员工的职业发展,提供完善的培训体系和公平的晋升机制。我们为员工创造舒适的工作环境,并提供合法的薪酬福利保障。作为一家处于稳健发展阶段的餐饮企业,我们诚邀热爱餐饮行业、具备服务意识的优秀人才加入,共同推动品牌成长,为顾客打造极致的用餐体验。